Vintips Capitel de´Roari Amarone

1234

Hej!

Här kommer ett vintips, det är bloggaren Carola som introducerade mig för detta när vi skulle ha en tapaskväll hemma hos mig. Tur var väl det eftersom jag missat denna goding vid namn: Capitel de´Roari Amarone

Kategori: Kryddigt rött vin
Ursprung: Luigi Righetti, Amarone della Valpolicella, Italien.
Pris 2011-04: 179 Kr/75cl flaska, 239 Kr/liter.
Årgång: 2007 SB nr: 12366.
Passar till kraftfulla, smakrika rätter, även med viss sötma av nöt- och lammkött, eller till lagrade hårdostar. (Vi åt ostar, skinka, torkade frukter och nötter till).
Serveringstemperatur ca: 16-18°C.
Egenskaper: Tydligt fyllig, tydligt sträv, tydlig fruktsyra.
Alkoholhalt: 15%. Hög.
Färg: Mörkt röd.
Doft: Kryddig, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, pinjenötter, viol, körsbär och mörk choklad.
Smak: Kryddigt vin med fatkaraktär, inslag av körsbär, russin, pinjenötter och kakao.
Lagring: Vinner inte på lagring.
Druvsort: Luigi Righetti.

Vi drack ur stora, XL glass från Alessi, super trevliga att dricka vinet i eftersom det är ganska mycket karaktär på vinet vilket passar bra i djupa och stora vinglas. Kanske ett tips för dig vid nästa vintillfälle?

/Petra E

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s