Rabarberkräm

Go kväll!

I kväll vart det rabarberkräm och grädde till kvällsmat, somrigt och gott. Här kommer ett bra recept för den som blev sugen:

500 g rabarber

3 dl vatten

1-1,5 dl strösocker

lite rivet citronskal (valfritt)

3-3,5 msk potatismjöl

Skär ner rabarbern i små bitar. Häll ner i en stor, tjockbottnad kastrull.

Tillsätt vatten, strösocker och citronskal.

Koka upp och låt sjuda i runt fem minuter tills man kan mosa rabarbern mot kanterna. Rör om ibland och ta bort eventuellt skum

Lös potatismjölet i lite kallt vattnet och häll ner i krämen i en tunn stråle. Rör hela tiden.

Låt koka upp under omrörning och ta av från värmen.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s