Fredag!!!

Hej Gott Folk!

Allt väl med er? Själv känns det skönt att det är fredag och jag ska åka på AW och avtackning för Johan och LiLo på mitt gamla jobb. Härligt att få träffa dem alla igen. Innan dessa ska jag dock tillsammans med mina nya kollegor presentera vår enhet för elevhälsan i kommunen. Spännande. Känns som denna fredag inte kan bli annat än lyckad. Önskar er allesammans en fin dag! KRAM Petra E

 

Moijitoset


Go kväll!

Måste visa så trevligt set jag fick av min fina kollega Helena. På recepttavlan stod allt som behövs till en moijitodrink, detta förpackat i cellofan och med ett jätte fint kort. Ville visa er och tipsa om vilken skojig present det var!

Kram Petra E

Dryckestips

Go kväll!

Dryckestips.

1- Underbart amaronevin. Amarone- Selezione Antonio Castagnedi. Kryddig, nyanserad smak med inslag av fat, russin, torkade körsbär, chokladpraliner, arrak, svartpeppar och kanel. Serveras vid cirka 18°C till lagrade hårdostar eller till smakrika rätter av mörkt kött. Väääldigt gott till oss alla ostälskare. Tips 2 är Baileys, Iced Coffee Latte. Drycken kombinerar smakerna av Arabica- och Robustakaffe med mjölk och Baileys Irish Cream. Perfekt till goda praliner. 

Ha en fortsatt fin sommar/ Petra E

Yummy

God kväll!

Mat och dryck är det knappast någon hemlighet att jag uppskattar. Tur att min syster också gör det. När vi var ner till Falkenberg var egentligen idén att gå och äta på Köket eftersom det länge lockat. Dessvärre visade det sig ha sommarstängt. Trist. Vi testade då de andra två restaurangerna. Bilderna ovan är från "Bistro Mer" på Falkenberg Strandbad. Vilket är deras sommarrestaurang som har en uteservering med fantastisk utsikt över stranden och havet. Underbar stämning där och maten var god. Det var ingen gastronomisk upplevelse men där serverades goda, välsmakande enkla rätter med inspiration från havet med både globala och lokala råvaror. Bra prisnivå.

Vi var på restaurang Famille. Det skulle vara en resturang som serverar mer spännande menyer för alla tillfällen. Det får jag nog ställa mig lite mer frågande till för maten imponerade inte. Den var god men det var överpris och mindre bra service. Famille är en fin resturang men jag tycker att dukar på bordet är ett "måste" när man ska ta de priserna och utge sig för att vara en fin restaurang. Vi satt dock vid ett bord med mycket vacker utsikt. Jag fick också chansen att testa ostron och det var gott. Summan av kardemumman är att restaurangerna helt klart var godkända (mycket stark 3:a av 5 möjliga) men jag kanske hade förväntat mig något lite mer på Sveriges lyxigaste spahotell. Tror dock Köket hade kunnat leverera mer av det vi sökte. Får nog tillägga att jag troligen hade för höga förväntningar och att det verkade jobba många vikarier och då kanske endel av naturliga skäl inte flyter på som vanligt. Ha det gott! Kram/ Petra E

Rhubarb Dream

God dag!

Visst tillhör det väl sommaren att få dricka sommarfräcsha drinkar? Jopp, det tycker jag. Sen är det ju upp till var och en om man väljer att ha alkohol i eller inte. Idag vill jag tipsa er om Rhubarb Dream drink.

Recept för 4 drinkar: 

300 g rabarber, 1 dl socker, 1 krm salt, 2 dl vatten, 1 dl färskpressad grapefrukt juice, 1,5 dl färskpressad citronsaft, ca 2 dl kolsyrat mineralvatten.  

Dra av rabarber trådarna och skiva rabarbern. Lägg i en kastrull och strö över sockret och saltet. Låt dra i ca 1 timme. Häll 2 dl vatten över rabarbern och koka i 5 min. Låt svalna. Sila av. Fördela rabarbervattnet, grape- och citronjuicen i 4 stora glas. Häll på mineralvatten och is.

Ha en fin dag/ Petra E

Cava och Sangria 

Hej!

Vill tipsa om denna ljuva sommardrink som vi drack på Strandbaden. 

Den goda drycken består av Cava eller Champagne, sockerlag och Fläderlikören St Germain. Mums!!  

Eller: Till 8–10 glas 2 flaskor torr cava, 8 msk koncentrerad flädersaft, 2 dl hallon, gärna frysta, några kvistar mynta 

Gör så här: Mät upp ca 1 msk flädersaft i varje glas. Häll på cava och lägg i några frysta hallon. Dekorera med mynta.

Låt smaka! Kram Petra E

Mangodrink o annansmadrass 

Hej! 

Hoppas att ni mår gott där ute. Vill ge två sommartips idag. Tips ett är en Mangodrink som jag och min syster drack på vår weekend. 

Du behöver:

200 g fryst mango (i bitar), 5 dl ananasjuice, 12 cl ljus rom, 2 msk hett vatten,

Gör så här: Mixa den frysta mangon med lite av juicen så att den blir helt slät. Tillsätt resten av juicen och rommen, blanda väl. Lös upp florsockret i vattnet och slå upp sockervattnet på ett fat. Häll upp i glasen och njut!

Tips nummer två är: googla på roliga luftmadrasser så kommer du hitta massor av trevligt. Luftmadrass branschen har verkligen gått all in sista tiden. Själv har jag nu införskaffat mig en flyttande annans och en stor vit svan. Svanen behövs dock pumpas upp om man inte ska blåsa lungorna ur sig. 

Ha en fin sommarkväll/ Petra E