Glöggmingel

Go kväll!

Idag hade jag huset fullt av härliga och kreativa kvinnor. Vi hade glöggmingel och sju olika säljare hemma hos mig för att riktigt komma i julstämning och kunna shoppa våra julklappar. Suuuuper mysigt och lyckat var det! Tack alla i som kom och Linda Jorin, Marita Oinonen, AnnCharlotte Bergström, Lotta Lloyd, Helena Swedell, Sofia Asplund och Susanne Arvidsson för er inspiration!!! Nu ska jag stupa ner i sängen, god natt! Kram Petra

Pasta, rödtjut och plocktillbehör

Go kväll!

Hoppas det är fint med er. Själv börjar jag känns mig lite småkrasslig så här hemma har honungsvatten pimplats under kvällen. Vill visa er lite bilder från min och Carolas rödtjutsafton. Vinerna har jag tipsat om i ett par inlägg bakåt, titta gärna in det om du missade dem för de var himla goda o prisvärda. Under kvällen kokade vi färsk pasta, Carola gjorde sin heta tomatsås som smakade ljuvligt. Titta in hos henne för mer info om denna. Vi valde att hacka upp lite trevliga tillbehör så att var o en kunde sätta egen prägel på pastan. Bra idé när alla gillar lite olika. Då kom mina fina små tapas grytor och byttor väl tillhands, har du missat dem finns de att köpa på flera olika ställen, mina kommer från Jakobssons i Örebro.

Ha en fortsatt fin kväll, kram Petra E

Tjuvkika på bilder från vinkällen

Hejsan!

Här kommer ett snabbt inlägg med några sneakpeaks från rödvinskvällen som jag och Carola hade. Mer bilder kommer i ett inlägg i början av nästa vecka, håll tillgodo. Bjuder er på ett tomtsåsrecept fram tills dess, gott till pastan:

1/2 kruka Bladen från en basilika,

3 vitlöksklyftor tunt skivade,

3 msk Riktig jungfruolivolja,

4 lagerblad,

1 dl torrt vitt vin

Oregano, chili, salt och svartpeppar

Regi i Arvika 

God Dag!

Igår var jag i Arvika. På lunchen var jag på resturange Regi och lunchade. Maten var jätte fräsch och inredningen tilltalade mig. Tyvärr hade jag bara med mobilen och inte så bra tillfällen att fota. Men titta så trevlig Gatsby still de har fått till. Har ni vägarna förbi Arvika en fredag, lördag el söndag tycker jag att ni ska ta en lunch där. De serverade nämligen bara lunch dessa dagar. Ha en fin dag/ Kram Petra E

Höst o Carbonara

Goddag!

Kan inte låta bli att visa mer höstbilder då jag tycker det är så vansingt vackert med dessa färgexplosioner. Bäst att passa på innan alla löv ligger bruna på marken. Vill också dela med mig av en mer spicy variant av Carbonara: 2 portioner, 250 g spaghetti, 1 pkt bacon (140 g), 2 ägg, 4 msk grädde, 75 g nyriven parmesanost, svartpeppar nymalen från kvarn, 1 rödlök, 1 burk championjoner (helst färska men det hade jag inte hemma), 1 färsk chili, lite hakad persilja och 1 fin tärnad halloumi. 

Koka spagettin, och fräs resterande tillsammans i en stekpanna. Blada sedan allt sammans och toppa med en äggula och några skivor grön paprika 👌

Ha en fin dag/ Petra E

Morotssoppa

Hejsan!

Idag vill jag tipsa er om en väldigt god morotssoppa. Det passar så himla bra med en värnade soppa nu när det börjar bli kallt ute. Här får du receptet som är för två:

1 hackad gul lök, 75 g
2 tsk olivolja
1 tsk finhackad röd chili
1 potatis i bitar, 100 g
4 morötter i slantar, 300 g
2 dl kokosmjölk
4½ dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 tsk finriven ingefära
1 tsk pressad citron
salt och peppar

1. Fräs löken mjuk och glansig i olivolja i en kastrull.
2. Tillsätt röd chili och låt det fräsa med i någon minut. Rör ner potatis, morot, kokosmjölk, vatten och buljongtärning.
3. Låt soppan koka tills rotfrukterna är mjuka, det tar ca 20 minuter. Kör soppan slät med en stavmixer.
4. Smaka av med ingefära, citron, salt och peppar. Pimpa med rostade pumpakärnor eller solroskärnor.
5. Servera soppan med bröd och vill du lyxa till det så ha lite goda ostar och vin till.

Smaklig måltid! Kram Petra E