Bubbelkväll med C

Hej på er rar följare!

Jag hoppas att allt är väl med er och att ni njuter av allt som sommaren har att erbjuda. Själv har jag denna vecka prickat av en drös med punkter på min bucket list. Jag har besökt och gjort saker inom en radie på tio mil som jag alltid känt att jag velat men aldrig tyckt mig ha tiden till. Jag har visat lite på mitt instagramkonto och kommer inom sinom tid att skriva mer här. Idag kommer också en av mina bästa vänner och vi ska ha en drink provning här hemma med klassiker så som pinacolada, cava och sorbet, moijito mm till det ska vi också ha en pralinprövning eftersom jag var på Slusscafet i Bjurbäcken och shoppade massor av Lotta Lloyds handgjorda praliner. Som ni hör så unnar jag mig så att det står härliga till, men för att använda ett slitet uttryck:

”Man lever bara engång”

Nog om det nu för allt detta kommer jag som sagt visa mer av vid tillfälle och mer snart på Insta. Jag ville egentligen bara med detta inlägg visa lite fina bilder från min senaste bubbelkväll med Carola. Jag tycker det är så ljuvligt med fina färger och former när det kommer till miljö, mat och dryck. Detta tycker jag förstärker stämningen så mycket, titta på bilderna så förstår du nog vad jag menar. Vill också tipsa om detta prosecco som jag tycker är prisvärt och väldigt lättdrucket som mingel eller bara sällskapsdryck

Mionetto Nr 7749, Prosecco Brut Italien från Italiens Venetien. En flaska får på endast 89:- Karaktären är torr, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon och mandarin. Drycken passar också fint till skaldjur.

Nu är det hög tid för mig att börja förbereda lite av dagens bestyr. Vill också bara säga att jag antigen provat på Fredriks nya rose ”High Kick Rose” och detta kommer jag också att skriva mer om, men orkar du inte hålla dig så köp det för det är ett av sommarens måsten 2017. Ha en fin dag! / Petra E

 

Vinistella

vinistella

Goddag!

Idag dricker vi röd vinet Vinistella La Passione som har en fyllig smak med toner av mörka bär, vanilj och choklad vilken förhöjs ytterligare av att vinet lagrats på franska ekfat. Ett vin i min smak för endast 79;- För att ge vinet en extra dimension och djup har en del av druvorna fått torka innan de tillsätts i vinet. Resultatet – ett fylligt och smakrikt rött vin fyllt av italiensk passion!
Detta ekologiskt röda vin passar perfekt tillsammans med den grillade sommarmaten, till en krämig pasta, italienska charkuterier eller helt på egen hand. Här blir det krämig pasta med strimlad lövbiff. Önskar er en fin söndag/ Petra E

Allegro

allegro

Hej Ni Fina!

Vi fortsätter vårt mat o dryckesfrosseri som uppkommet detta påskfirande. Här serveras därför ett vin med fruktig smak och inslag av fat, mörka körsbär, färska örter, skogsbär och vanilj. Serveras vid 16-18°C Ett helt ok pris för en låg summa. Ha en fortsatt fin dag!

/Petra E

Dörrvakten i vår entre 

Hej ni fina!

Hoppas att allt är väl med er. Själv har jag sovit som en kratta i natt, så jag kommer göra något jag aldrig brukar göra annars, ta en tupplur efter lunchen. För ikväll kommer får vi besök av lite vänner, ska bli jätte trevligt eftersom det ibland är så svårt att få till en tid att träffas när alla jobbar så olika och har barn i varierande åldrar.

Nu från det ena till det andra. Tänkte att jag vill visa något i min groventre idag. Ser ni den ljuva träskulpturen? Jag älskar den. Den fann jag på förra årets inrednings och livsstils resa nere i Danmark. Se mer om årets resa på http://www.vanerbuss.se Kan lova er att den var förskräckligt tung att få igenom hela slottsparken i ledreborg och till bussen… men värt besväret. Jag gillade storyn bakom den. Mannen som sålde denna sålde hantverk och inredning i från Bali. Han berättade om en by i skogen nere i Bali där kvinnor snidade dessa ansikten i trädrötter. De är enligt honom menade att skydda och vakta den plats där de står.  Så varför inte ha den i hallen som en slags dörrvakt, hihi.

Vi drack också ett helt ok vin i går som jag vill presentera lite; Lindemans bin 45. Billigt är det också, 80:- flaskan. Vinet har en fruktig smak med inslag av skogsbär, vanilj och lakrits. Lång eftersmak. Serveras vid cirka 16°C

Köpinfo: Skulptur och lykta inköpt på livstillsmässan på ledreborg, skåpet är ett  ihopsatt kökssystem från Ikea, lampan och glaskupan kommer från butik Förr och Nu i tibrå, små lyktorna kommer från butik Hjärterum i Borås, den fattigmansfärgade ljuslykta kommer från Kärrstegens gård, vinglaset har min vän Johanna Svedell producerat den svarta brickan kommer från plantagen i Karlstad.

Ha en fin kväll/Petra E

Condado de Oriza 


God kväll!

Lite spontant fick vi för oss att testa en flaska rött som vi hade i vinkylen. Närmare bestämt Condado de Oriza som är tillverkad av Tinta del País (Tempranillo) druvor vilka är noggrant utvalda från vinstockar som odlas på grus/lera- jordar i Ribera del Duero.

De flesta av Ribera del Duero produktion är röd med endast en blygsam mängd rosado som produceras. Inga vita viner är tillåtna enligt D.O. än, men de kommer att tillåtas inom kort. Regionen kännetecknas av en hög grad platt, stenig terräng. Vinet har en doft av mogna, röda frukter: röda vinbär, björnbär och körsbär, blandat med söta och blommiga noter. I gommen är vinet mycket fruktig med sura körsbär smaker med välintegrerade tanniner och syra och en lång frisk finish.

Vinet är perfekt till grillat och bräserade kött, grytor, pasta med tomatsås eller nötkött och grönsaker risrätter som paella. Vinets alkoholhalt är  13% Serveras mellan 15-16ºC

TEKNISK INFORMATION Druvorna är noggrant utvalda innan man påbörjar en ytterligare 2-dagars process. Musten jäses vid en kontrollerad temperatur (22 ° C) för att säkerställa ett optimal smak och dess karakteristiska färg. Flaskorna sedan lagras i tillverkarens källare i 4 månader innan leverans.

Jag tycker att de sura körsbären möjligen tog över smaken en amningen så troligtvis köper jag inte vinet igen men det var ändock värt sin peng. Men nu får ni hålla min åsikt för vad den är: en amatörs.

Köpinfo: Vinet har vi köpt i Danmark men går att beställa på nätet. Vinglasen är en pressent från vänner i Tyskland. Glascylinder kommer från MOIO store i Karlstad. Vinkorkarna samlar jag för ett kommande projekt men har fått mycket god hjälp av en arbetskollega och min svägerska.

Ha en fortsatt fin kväll/ Petra E